FERRAGOSTO AL BISTROT

Una giornata per celebrare l’estate 2024!

Giovedì 15 Agosto

Brunch in piscina
con Buffet di salati e dolci, acqua inclusa

35€ a persona

50€ per chi vorrà usufruire della nostra piscina

Disponibile anche il Mini Club con bambini fino a 10 anni nostri graditi ospiti!

IL MENU

ANGOLO DEGLI ANTIPASTI

Carrellata si salumi e formaggi siciliani con confetture e conserve di stagione

Angolo tutto Modicano con scacce, arancini, tranci di focaccia e caponatina barocca

Angolo bio con verdure grigliate, al vapore e insalate fresche di stagione con verdura e frutta

Treccione di bufala ragusana  e crudo di parma

Alette di pollo al curry

Insalatina di polpo con verdurine croccanti

Petali di salmone affumicato con bocconcini di bufala

ANGOLO DEI PRIMI

Cavati di pasta fresca alla siciliana

Trofiette al ragù del nostro mare

ANGOLO DEI SECONDI

Tentacoli di polpo all’ acqua pazza

Barbeque con Salsicce iblee, spiedini di pollo e vitello ai ferri

E PER FINIRE…

Gelato e frutta

Cena con spettacolo

Buffet di antipasti con Primi e Secondi serviti al tavolo, acqua e vino inclusi

55€ a persona con Musica Live

Disponibile anche il Mini Club con bambini fino a 10 anni nostri graditi ospiti!

IL MENU DELLA SERATA

Tramonto con calice di bollicine e legumi iblei croccanti

Buffet a isole

Crudi: Ostriche in bellavista, Gambero rosso al naturale, Fasulari e tocchetti di tonno rosso affumicati

Marinati: Carpaccio di Salmone, alici del mediterraneo con carpaccio di zucchine e insalatina di mare

Cotti di pesce: Polpo tagliato al momento con i suoi intingoli, cozze lime e menta e paella valenciana

Cotti di carne: Porchetta tutta modicana in bella vista, roast tonnato e tocchetti di parmigiana iblea

Isola dei lievitati: Focaccine iblee, sfincioni siciliani e pani cunsatu

I fritti: Arancini al nero di seppia, arancini al ragu’ e fritturine del nostro mare in coppo

Isola contadina: Ricottine vaccine, bocconcini di bufala ragusana, primo sale al pepe nero, salame al pistacchio siciliano e mortadella d’ asina

I PRIMI

Maltagliati con vongole veraci e salicornia

Fusilli di pasta fresca con pesto di pistacchi siciliani e guanciale chiaramontano croccante

AL BARBEQUE

Pesce spada di agosto con salsa al lime e Controfiletto di manzo ai ferri con intingolo al rosmarino